为进一步贯彻落实习近平总书记关于制止餐饮浪费行为的系列重要指示批示精神，扎实做好全市学校厉行节约、制止校园餐饮浪费工作，区教委多措并举通过开展“节约粮食 光盘行动”系列活动，坚决遏制“舌尖上的浪费”,引导师生自觉养成节约适度、绿色低碳、文明健康生活习惯。
一、基本情况
全区现有56所中小学校（含民办学校）、公办幼儿园，共70校址。学生总数42359人。公办中小学43所，在校学生总数37005人，在校就餐学生数35887人，其中校内食堂供餐学生数26535人，占比约74%，外送餐就餐学生数9352人，占比约26%；民办学校2所，在校学生总数2159人，100%由学校食堂供餐；公办幼儿园11所，幼儿3195人，100%由幼儿园食堂供餐。
二、工作开展情况
（一）领导重视到位
在区教委的指导下，各中小学、幼儿园着重抓具体落实，综管中心负责监督落实，通过开展自检自查、全面提升校园餐饮供给质量、加强食堂精细化管理、提升厨师队伍烹饪技艺、引导师生合理点餐等多种形式的活动，深化了师生节约粮食反对浪费的意识。
（二）过程管理到位
一是通过“阳光餐饮”远程监控系统和“四不两直”到校实地查勘的方式，对区属中小学、幼儿园进行了线上线下相结合的监督检查。做到发现问题，及时反馈，立即整改，促进了各学校的“光盘行动”落到实处。
二是为加强监督检查，发现实际问题、适时做出调整，每月对各中小学、幼儿园厨余垃圾产生情况进行统计、分析、反馈，以促进师生减少剩饭、剩菜，从而达到“制止餐饮浪费”的根本目的。
（三）宣传培训到位
一是教委与区卫健委密切配合，开展了健康食堂厨艺大赛，通过比赛切实提高了从业人员的技术水平，餐品质量得到了显著提升。
二是教委与区市场监督管理局、区卫健委密切配合，开展了“小手绘食尚 节俭有新生”等活动，使学校形成了崇尚勤俭、厉行节约的校园文化，效果良好。
三、督导检查中发现的问题
对各学校的“光盘行动”方案制定、执行情况、取得效果进行检查，总体情况良好。但在检查中也发现个别学校因一些客观原因，造成食材过量采购导致剩餐的情况，已经现场指出并及时纠正。
四、下一步打算
（一）区教委在今后的工作中，将进一步加强校园餐饮管理，加大反食品浪费工作检查力度，全面提升校园餐饮供给质量，确保学生就餐安全卫生、营养可口。
（二）充分利用“阳光餐饮”远程管控系统、大数据分析、实地查勘等技术方式以及健全供、用餐沟通机制，精准研发适合师生营养需求和口味特点的菜品，合理开发多种规格和分量的餐品，积极推行按需定量、小份菜、增加“套餐”选择等供餐服务模式，实现师生按需取餐和餐饮多样化消费供给。
（三）持续推进中小学日常行为教育，立足课堂教学主渠道，将厉行节约、反对浪费与课堂教学紧密结合，教育引导学生养成节约习惯。
（四）抓住“世界粮食日”“全国爱粮节粮宣传周”等重要时间节点，联合开展主题宣传。大力传播“爱惜粮食”“反对浪费”“节约用餐”理念，教育少年儿童从小养成节俭节约的良好行为习惯。
（五）督促各级各类学校加强学校食堂餐饮服务管理，厨余垃圾的产生情况将继续作为一项重点考核内容，通过以查促改，确保“反食品浪费、践行光盘行动”落地见效。
