身处西四热闹的街巷间，大地餐厅却有着一种遥远大陆般的安稳沉静，异域的菜肴并没有带来丝毫的隔阂之感，种种美味隐于质朴的环境中，那个动不动就把整瓶伏特加闷下肚的民族，大概就是喜欢这种大大咧咧的松散平易吧。而这种“大地”气质，与北京人莫名的投契。于是，“大地”多少年来静静地融于北京食文化之中，一说要到“大地”试吃，参加活动的读者们都感觉“很亲切”，而店家为每人准备的由“大列巴”酿造而成的著名饮品格瓦斯，更让人率先感觉到来自欧亚大陆北端的俄罗斯的清凉问候。众人坐定，开始聊起了店名，“一个洋餐厅怎么起了一个这么接地气的名？”王经理解释：“大地其实语寓"大帝"，是俄罗斯彼得大帝的"联想"。”说起来，华天集团旗下的大地餐厅还真是一个接地气的餐厅，作为1945年就建立起来的老字号，它一直主打“国人消费得起的西餐厅”，当时，别家西餐馆大都是接待在北京的外国人或富官显宦、名媛贵妇、留洋教授、时髦阔少等，而大地餐厅则以实惠的价格招待国人百姓。听着这样的介绍，再翻看有着梅葆玖、李金斗、孟凡贵等“食客”赞誉笔体的留言本，大家仿佛可以抚摸到这家老店在岁月中累积的敦实纹路。[详情]